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イベントEvent

一夜満漢全席

料金

¥35,000

期間

2018年6月16日(土) ~ 6月16日(土)

  • 名鉄グランドホテル
  • 名鉄ニューグランドホテル

今夜よみがえる伝説の満漢全席

中国の美味、珍味を網羅した最高級の料理として知られる「満漢全席」
ときの女帝・西太后の宴では、熊の掌・ラクダのこぶ・ツバメの巣などの高価で希少な食材を揃え、豪華絢爛を誇ったその宴は実に7日間を費やしたと言われています。

「一夜満漢全席」は、伝統的な北京宮廷料理の神髄を極める涵梅舫の料理技師たちがこれを一夜で現代に再現する宴です。

ご予約はこちら

日時 2018年6月16日(土)17:30開宴
料金 1名様 ¥35,000(フリードリンク付)
備考 ・完全予約制
・最少催行人数:8名様
・ご予約、キャンセルは6月11日(月)まで承ります
ご予約・ お問合せ <名鉄グランドホテル>
北京宮廷料理 涵梅舫 TEL.052-582-2235

一夜満漢全席

 一夜満漢全席菜単

◇当夜臨席にもてなす烏龍茶
◇茶菓子 西太后の好物
 インゲン豆のお菓子・豌豆のお菓子・干し果物二品・砂糖漬け果物 二品
◇宮廷風前菜の盛り合わせ
 揚げ豆腐と茸の煮込み・咸蛋の黄身とイカ巻き・牛肉の特製冷菜
 アヒルの水かき 洋カラシ和え・鹿のアキレス腱 辛味和え・胡桃とミント和え物
◇ツバメの巣入り極上スープ
◇熊の掌の醤油味煮込み 白菜の漬物付き
◇伊勢海老の唐辛子炒めとスープ入り団子
◇鮑の醤油煮込み
◇細切りラクダのこぶと鮑、金華ハムの蒸し物
◇ナマコと蟹味噌入りイカ団子
◇細切り椎茸炒めと山伏茸炒め
◇羊モモ肉の丸焼き
◇霊芝、牛宝入り蒸しスープ
◇宮廷風点心の盛り合わせ
◇林蛙のホルモン、棗、桂圓のシロップ煮
◇健身美容茶

※写真はイメージです
※メニュー内容は変更になる場合があります
※表示料金は税金が含まれています

当ホテルへのご質問は
下記ページからご確認ください。

予約システムの変更に伴う会員様へのご案内

拝啓 時下ますますご繁栄のこととお喜び申し上げます。
日ごろから何かとお引立てにあずかり厚くお礼申し上げます。
さて、このたび弊社は2015年10月1日に宿泊予約システムをリニューアルいたしました。
誠に勝手ではございますがリニューアルに伴い、現在会員登録をいただいているお客様におかれましては再度会員登録をお願いたしたくご了承のほどお願い申し上げます。

敬具

ご予約の確認・キャンセルのご案内

2015年9月30日より以前のご予約の確認・キャンセルは、前システムからの操作となります。

ご予約の変更のご案内

2015年9月30日より以前のご予約の変更は、前システムからの操作となります。
お手数をおかけいたしますが、前システム後からキャンセル後に、新システムからのご予約をお願いいたします。