web予約限定コース 6,000円 ご利用時間帯／11:00～16:00の間の2時間
- メルランとトマトのエスカベッシュ
- スモークサーモンのバジル風味
- 生ハムとパイナップル
- スモークビーフのサラダ仕立て 醤油ドレッシング
- 一口サンドイッチ
- 鱈のホウレン草グラタン
- 白身魚のムニエル アンチョボアソース
- カニシュウマイ
- チキンソティーのオレンジソース
- 本日のパスタ
- カニピラフ
- 牛肉のビール煮込み カルボナ風
- 豚ロース肉のグリル バルサミコソース
- スモークサーモンと明太ポテト
- 海の幸のサラダ仕立て
- チキンの細ぎりゴマソース
- 一口サンドイッチ
- 白身魚とホウレン草のグラタン
- ホタテのポアレ レンコン添え
- サーモンのヴァプール、バルサミコソース
- チキンソテー 和風仕立て
- 牛肉のビールに込み
- 豚フィレ肉のボローニャ風
- 季節の温野菜
- コーヒー
- 【洋食】
- 海の幸の新鮮サラダ ニース風
- 生ハムとパイナップル
- 一口サンドイッチ
- 鱸の洋酒蒸しクレオール風
- 海老のチャイニーズ風
- 若鶏のマスタードパン粉焼き
- 牛肉のステーキ 韓国風味
- 季節の温野菜
- デザート
- コーヒー
- 【和食】
- 先 付 黒胡麻豆腐
蟹身 長芋 貝割菜
美味出汁 - 焼 物 季節の焼物
出汁巻玉子 矢生姜
甘藷レモン煮 笹巻麩 - 食 事 （赤出汁）付き
Aコース 7,000円
- 海の幸のサラダ仕立て カルフォルニア風
- メルランとトマトのエスカベッシュ
- スモークサーモンのバジル風味
- 生ハムとパイナップル
- スモークビーフのサラダ仕立て 醤油ドレッシング
- 一口サンドイッチ
- 鱈のホウレン草グラタン
- 白身魚のムニエル アンチョボアソース
- 海老のチリソース
- 野菜たっぷり酢鶏
- 豚ロース肉のグリル バルサミコソース
- 本日のパスタ
- 牛肉のビール煮込み カルボナ風
- 牛肉の網焼き和風冬野菜添え
- デザート
- コーヒー
- スモークサーモン林檎ソース
- 海の幸の新鮮サラダ ニース風
- 生ハムとパイナップル
- 一口サンドイッチ
- 白身魚とホウレン草のグラタン
- 鱸のロティー 茸いっぱいソース
- サーモンのヴァプール、ビネグレッソース
- チキンソテー 和風仕立て
- 豚フィレ肉のボローニャ風
- 牛肉のステーキ ジャン風味
- 季節の温野菜
- デザート
- コーヒー
- 【洋食】
- 海の幸の新鮮サラダ ニース風
- 生ハムとパイナップル
- 一口サンドイッチ
- 鱸の洋酒蒸しクレオール風
- 海老のチャイニーズ風
- 若鶏のマスタードパン粉焼き
- 牛肉のステーキ 韓国風味
- 季節の温野菜
- デザート
- コーヒー
- 【和食】
- 煮 物
季節の炊き合わせ
蕪・南瓜・人参・椎茸・茄子・魚煮付け その他～ - 酢の物
蛸酢 帆立
若布・胡瓜・長芋・トマト・土佐酢ゼリー レモン - 食 事
赤出汁
- 先 付 季節の和へ物
- 吸 物 蛤真蒸 笹葱
舞茸 柚子 - 造 里 鮪・鯛・烏賊・甘海老
芽物一式 - 蒸 物 茶碗蒸し
- 焼 物 季節の焼物
甘藷レモン煮～ はじかみ - 煮 物 野菜炊き合わせ
鰊含ませ煮 青味・木の芽 - 食 事 御飯 赤出汁
香の物 - 水 物 季節のフルーツ
- ※名鉄グランドホテルのみ・着席のみ
- 前菜盛り合せ
- 小海老のチリソース炒め
- 牛肉と卵の薄塩味炒め
- 酢豚（黒酢仕立て）
- マーボー豆腐
- 白飯・ザーサイ
- トマトと卵のスープ
- 点心
- デザート
Bコース 8,000円
- 海の幸のニース風
- マリネサーモンとバレンシア風
- トマトとパインの生ハム添え
- 一口サンドイッチ
- 鱸とトマトのワイン蒸しブールブラン
- 車海老のグラタン（シェル）
- 帆立貝の香草パン粉焼き
- 鴨肉のロースト オレンジソース
- 豚フィレ肉のマスタード風味
- 牛フィレ肉のステーキ マシュルーム添え
- 季節の温野菜
- デザート
- コーヒー
- マリネサーモン、お花畑
- 小イカとオリーブのガーリック風味
- 蛸と海老と野菜のマリネ
- ミートパテとチーズ盛り
- 新鮮野菜と生ハムのサラダ仕立
- 一口サンドイッチ
- 鱈のインファントグラタン
- サーモンのヴァプール、ビンコットソース
- ホタテ貝の香草天火焼
- 小エビのフライオーロラソース
- 鴨肉のロースト 林檎ソース
- 若鶏の悪魔風
- ロースとポークチェリートマトのソース
- 牛フィレ肉のステーキ 茸添え
- 季節の温野菜
- デザート
- コーヒー
- 【洋食】
- 海の幸 ポテトサラダのミモザ風
- マリネサーモン、柑橘風味
- 一口サンドイッチ
- 鱸とトマトのワイン蒸しブールブランソース
- 車海老のコキーユグラタン
- ポークスペアリブ
- 牛ローストビーフ 粒マスタードソース
- 季節の温野菜
- デザート
- コーヒー
- 【和食】
- 先 付 胡麻豆腐
蟹身 長芋 貝割菜 - 造 里 鮪 鰤 烏賊 芽物一式
- 焼 物 サーモン照焼き 出汁巻玉子 矢生姜
- 食 事 寿司（桶） 赤出汁
- 先 付 季節の和へ物
雲丹 長芋 柚子 - お 椀 海老真蒸 湿地茸 湯葉 木の芽～
- 造 里 本日入荷の鮮魚三種盛り
芽物一式 - 焼 物 鮭塩焼き 酢卸し いくら
サラダ添え 酢橘 出汁巻 - 煮 物 近江蕪 鯛含ませ煮
水菜 栗・紅葉麩・松茸 青味 木の芽 - 口直し 蛸・蟹酢 生姜
胡瓜・押し豆腐 土佐酢餡 - 食 事 御飯 赤出汁 香の物
- 水 物 季節のフルーツ
- ※名鉄グランドホテルのみ・着席のみ
- 前菜盛り合せ
- 卵白入りフカヒレスープ
- 小海老とブロッコリーの薄塩味炒め
- 牛肉のオイスターソース炒め
- 鶏肉の四川風辛し炒め
- 豚肉・イカ・卵・木耳の醤油炒め
- マーボー豆腐
- 白飯・ザーサイ
- 点心
- デザート
Cコース 10,000円
- マリネサーモンとパパイア
- 蟹とサツマイモのサラダ仕立て
- 蛸のマリネバジルの香り
- 若鶏の中国風
- コールビーフのカルパッチオ 和風仕立
- 一口サンドイッチ
- 鯛のサンジェルマン
- 鱸とムール貝のグラタン
- ホタテ貝の白ワイン蒸しサフラン風味
- 豚ばら肉と野菜のポトフ仕立
- 鴨のロースト 林檎ソース
- フォアグラポン酢
- 牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
- 季節の温野菜
- デザート
- コーヒー
- マリネサーモンとパパイア
- 蟹とサツマイモのサラダ仕立て
- コールビーフのカルパッチオ 和風仕立
- 一口サンドイッチ
- 鱸とムール貝のグラタン
- ホタテ貝の白ワイン蒸しサフラン風味
- 鰆のムニエルブルトン
- 豚ばら肉と野菜のポトフ仕立
- フォアグラポン酢
- 牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
- 季節の温野菜
- デザート
- コーヒー
- 【洋食】
- 海に幸とフルーツのココット
- 生ハムメロン
- コールドビーフのカルパッチオ バルサミコ風味
- ペティラブスターのグラタン
- 舌平目のムニエルホタテ添え
- 鴨ロース肉のポワレー 林檎ソース
- 牛フィレ肉のステーキ トリュフの香り
- 季節の温野菜
- デザート
- コーヒー
- 【和食】
- 先 付 笹身と水菜のお浸し
人参 酢橘 - 造 里 鮪 鰤 貝柱
芽物一式 - 焼 物 鰆柚庵焼
出汁巻玉子 矢生姜 あしらい～ - 蒸 物 茶碗蒸し
- 食 事 （赤出汁）付き
- 先 付 蕪柔らか煮 湿地茸
蟹餡掛け 木の芽 - お 椀 真蒸 青味
木の子 柚子 - 造 里 本日入荷の鮮魚四種盛り
（料理長おまかせ）
芽物一式 - 凌 ぎ 変り寿司 木の芽
- 焼 物 季節の焼物 酢蓮根～はじかみ
- 煮 物 季節の炊き合わせ～
鰻蒲焼 青味 その他 - 強 肴 海老と豆腐の揚げ出し風～
茄子 青唐
浅月 おろし餡 - 食 事 季節の雑炊 卵入り
香の物 - 水 物 季節のフルーツ盛り合わせ
- ※名鉄グランドホテルのみ・着席のみ
- 前菜盛り合せ
- 卵白入りフカヒレスープ
- 牛肉の黒胡椒炒め
- 小海老とブロッコリーの薄塩味炒め
- カキの辛し炒め
- さっぱり葱ダレの油淋鶏
- マーボー豆腐
- 白飯・ザーサイ
- 酢辛しスープ
- 点心
- デザート
