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飛騨牛づくし会席

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飛騨牛づくし会席

飛騨牛づくし会席

飛騨牛づくし会席

料金　￥13,000

きめ細やかでやわらかく芳醇な味わいの「飛騨牛」を贅沢に使用した、
飛騨牛づくしの会席をご用意しました。
口の中に広がる旨みととろける食感をご堪能ください。

提供期間：2024年5月1日（水）～6月30日（日）

【先　附】　飛騨牛しゃぶしゃぶサラダ
　　　　　　　オレンジ　プチトマト　胡麻タレ　
 
【温　物】　飛騨牛と野菜の煮出し仕立て
　　　　　　　牛肉つみれ　焼き玉葱　千切りキャベツ　車麩　木の芽
　　　　　　
【お造り】　太刀魚昆布〆
　　　　　　　鮪平作り　花穂紫蘇　山葵　芽物一式
 
【焼　物】　飛騨牛モモ肉のロースト
　　　　　　　丸茄子浸し　甘長　牛蒡煎餅　フライドオニオン　西京味噌ソース　
 
【煮　物】　飛騨牛ロース葛打ち
　　　　　　　冬瓜田舎煮　すり芋　五月豆　溶き辛子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【食　事】　飛騨牛時雨煮茶漬け
　　　　　　　赤出汁　香の物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【水　物】　バニラアイス
　　　　　　　粉末ケーキ塗し　ラズベリー　ミント


※写真はイメージです
※表示料金は税金・サービス料が含まれています
※料理内容は変更となる場合があります
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