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期間
~ 03月31日(水)
和洋料理長コラボレーション厳選プレート折衷コース
おかげさまで、2020年11月15日(日)、名鉄ニューグランドホテルは開業35周年を迎えます。日頃のご愛顧に感謝して、和食・洋食の料理長が35周年を祝う特別な和洋折衷コースをご用意しました。通常のプランより満足していただけること間違いなし。お料理はお一人ずつご用意し、目でも楽しめる内容です。
【料金】1名様
■¥12,000
【お料理】和洋折衷コース料理※着席のみ
①和洋プレート
・造里 鯛・鮪・烏賊 あしらい 割醤油ジュレ
・スモークサーモンと帆立貝の蒸し物 キャビア添え
・生ハムとパイナップル
・チキンのテリーヌ
・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・南瓜のキッシュ
②和プレート
・焼物
鰆献珍焼き
パプリカ 牛蒡煎餅 べっ甲餡
・煮物
名古屋コーチンの茶巾
かもじ葱
・揚物
愛知県産 車海老天婦羅
蓮根 あられ丸十 青唐 抹茶塩
③洋プレート
・牛フィレ肉のピスタチオ焼き 赤ワインコース
④和洋プレート
・松阪牛の巻き寿司 シーフードトマトソースかけ
・アスパラ レモン 山葵マヨネーズ
⑤デザート
・黒糖と黄粉の焼きマシュマロアイス
わらび餅添え
【お飲物】フリードリンク
・ビール(瓶) ・焼酎 ・ウイスキー ワイン ・日本酒
・ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジ)
【ご利用時間】
2時間
【ご利用人数】
10名様~ ※100名様までとなります
当ホテルへのご質問は
下記ページからご確認ください。