JR名古屋駅 新幹線口正面 名鉄ニューグランドホテル

和洋料理長コラボレーション厳選プレート折衷コース
おかげさまで、2020年11月15日(日)、名鉄ニューグランドホテルは開業35周年を迎えます。日頃のご愛顧に感謝して、和食・洋食の料理長が35周年を祝う特別な和洋折衷コースをご用意しました。通常のプランより満足していただけること間違いなし。お料理はお一人ずつご用意し、目でも楽しめる内容です。

【料金】1名様
　■￥12,000

【お料理】和洋折衷コース料理※着席のみ
　①和洋プレート
　・造里　鯛・鮪・烏賊　あしらい　割醤油ジュレ
　・スモークサーモンと帆立貝の蒸し物 キャビア添え
　・生ハムとパイナップル
　・チキンのテリーヌ
　・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
　・南瓜のキッシュ

　②和プレート
　・焼物
　　 鰆献珍焼き
　　　 パプリカ　牛蒡煎餅　べっ甲餡
　・煮物
　　 名古屋コーチンの茶巾
　　　 かもじ葱
　・揚物
　　 愛知県産 車海老天婦羅
　　 蓮根　あられ丸十　青唐　抹茶塩
　
　③洋プレート
　・牛フィレ肉のピスタチオ焼き 赤ワインコース

　④和洋プレート
　・松阪牛の巻き寿司 シーフードトマトソースかけ
　・アスパラ　レモン　山葵マヨネーズ

　⑤デザート
　・黒糖と黄粉の焼きマシュマロアイス
　　わらび餅添え

【お飲物】フリードリンク　
　・ビール（瓶）　・焼酎　・ウイスキー　ワイン　・日本酒　
　・ソフトドリンク（ウーロン茶・オレンジ）

【ご利用時間】
　2時間

【ご利用人数】
　10名様～　※100名様までとなります