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日本料理 四季Shiki

12F

日本料理四季

ランチ ディナー

北海グルメ会席

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北海グルメ会席

料金 ¥12,000

とろみの強い希少ながごめ昆布や上品な脂の松前サーモンなど、
北海の幸の彩り鮮やかな会席料理をご堪能下さい。


提供期間:2024年7月1日(月)~8月31日(土)

【先 附】 翡翠茄子浸し
       北海道産蟹ほぐし身 がごめ昆布とろろ掛け  
       生姜醤油

【お造り】 ~北海の幸~
       ホタテ殻盛り するめ烏賊 四つ葉のクローバー
       胡瓜 ラレシ 巨峰 芽物一式 土佐醤油
 
【焼 物】 北海道産牛肉甘味噌漬け
       アスパラ 馬鈴薯チップ 枸杞の実 大蒜バター醤油

【冷やし】 北海道産玉葱の蒸し煮
      北海道水蛸の蛇腹煮
       百合根 青味 南瓜スープ  
 
【口直し】 いももちチーズ焼き
       法蓮草網シート パプリカ 染め卸し 
 
【食 事】 ~北海グルメ~
       松前サーモン昆布〆 北海道産鯖酢〆 
       北海浅利汁 松前漬け
                            
【水 物】 十勝プリン
       フルーツゼリー ミント



広大な北海道の空気と水の違いを感じる地酒
「上川大雪酒造」の日本酒をご用意しております。
北海の幸とのマリアージュをお楽しみください。



※写真はイメージです
※表示料金は税金・サービス料が含まれています
※料理内容は変更となる場合があります
 

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