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北京宮廷料理 涵梅舫Kanmeihou

18F

北京宮廷料理涵梅舫

ディナー

北京宮廷料理コース

北京宮廷料理コース

北京宮廷料理コース

料金 ¥12,960~

「満漢全席」で有名な北京宮廷料理。
北京料理の中でも栄華を極めたと言われる宮廷料理が楽しめるコースです。


銀淀套餐(ぎんでんコース) ¥12,960
宮廷風五種冷菜の盛り合わせ
松茸入り澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み         
乾しナマコと鶉玉子の山東風煮込み
牛フィレ肉の黒胡椒炒め
蒸し鴨の唐揚げ 蒸しパン添え
竹の子とアスパラの乾し海老炒め
塩漬け魚入りチャーハン
蟹味噌入りショウロンポウ
西太后の好物
・インゲン豆のお菓子
・豌豆のお菓子
マンゴープリン
告別茶

金台套餐(きんだいコース) ¥16,200
宮廷風五種冷菜の盛り合わせ
燕の巣と澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み          
海老料理二種
・海老と黒豆の唐辛子炒め
・海老のマヨネーズ仕立て
鹿フィレ肉の黒胡椒炒め
羊ラックのイスラム風炒め 
鮑の姿オイスターソース煮込炒
中国腸詰めチャーハン
鮫の乾し唇入り酢辛しスープ
宮廷点心の盛り合わせ
マンゴープリン
告別茶

暁月套餐(ぎょうげつコース)  ¥21,600
サンザシ酒
宮廷風六種冷菜の盛り合わせ
燕の巣と澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み          
伊勢海老料理二種
・伊勢海老と百合根の薄塩味炒め
・伊勢海老の唐辛子炒め
鹿の乾しアキレス腱の醤油煮込み
鴨料理二種
・北京ダック
・鴨肉とアスパラの山東風炒め
鮑と白霊茸の姿オイスターソース煮込み
海鮮入り餡かけチャーハン
スッポンのエンガワ入り酢辛しスープ
宮廷風点心の盛り合わせ
マンゴープリン
告別茶

※2名様から承ります
※写真はイメージです
※表示料金は税金(8%)が含まれています
※消費税率引き上げ後は、料金が変更になります
※メニュー内容は変更になる場合があります

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