「名鉄ホテルグループ第1回料理コンクール～MHHD GREAT TASTE 2023～」にて、和食調理の熊谷が日本料理部門優秀賞を受賞しました。

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「名鉄ホテルグループ第1回料理コンクール～MHHD GREAT TASTE 2023～」にて、和食調理の熊谷が日本料理部門優秀賞を受賞しました。

2023/2/6

お知らせ

「名鉄ホテルグループ第1回料理コンクール～MHHD GREAT TASTE 2023～」にて、和食調理の熊谷が日本料理部門優秀賞を受賞しました。

2023年2月6日（月）ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋にて、
名鉄ホテルホールディング主催「第1回料理コンクール～MHHD GREAT TASTE 2023～」が開催されました。

名鉄ホテルグループのANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋、名鉄グランドホテル、名鉄小牧ホテル、名鉄トヨタホテル、岐阜グランドホテルの5ホテルから14名の日本料理・中国料理・西洋料理・製菓の料理人たちが参加し、「地産地消」をテーマに各自のオリジナル料理で腕を競い合いました。

審査員には、全日本司厨士協会東海地方本部の森繁夫会長をはじめ、名古屋鉄道の山本亜土相談役、名鉄ホテルホールディングス社長の岩瀬を含む7名を迎え、「SDGsと地元地域の調和」「料理の独創性」「味覚風味」「見栄え」を基準に、厳正なる審査の結果、当ホテル和食調理熊谷繁希が日本料理部門優秀賞を受賞いたしました！

◆名鉄グランドホテル参加調理人

＜日本料理部門＞和食調理（宴会）熊谷繁希
✨日本料理部門優秀賞✨